La farine de sésame a un arôme doux et de noix. Son goût rond et légèrement sucré est parfait pour les biscuits, les gâteaux, le pain, les pizzas, etc. Cette farine est une excellente alternative à la farine d'amande et s'utilise exactement de la même manière.
Faible teneur en glucides (seulement 6 %)
Bonne source de protéines (46 %)
Sans gluten
Riche en Calcium
Riche en Magnésium
La farine de sésame est sans gluten, riche en minéraux, fabriquée à partir de graines de sésame dégraissées. Cette farine a un aspect fin et blanc, mais contient environ 15% de fibres et jusqu'à 46% de protéines. La farine de sésame contient également beaucoup de minéraux et de vitamines. 75 grammes de farine de sésame couvrent entièrement l'apport journalier recommandé en magnésium et en zinc. Elle apporte également du calcium et de la vitamine E. La farine de sésame possède des propriétés antioxydantes très élevées en raison de la présence d'antioxydants naturels du sésame, le sésamol et le sésamolina.
1 paquet de 250g
Informations nutritionnelles
Pour 100g
Kcal
Lipides
dont saturés
Glucides
dont sucres
Fibres
Protéines
Farine de sésame
416
20
3.2
6
0.8
15
46
Magnésium : 810 mg (231% de l'apport de référence)
Calcium : 390 mg (49% de l'IR)
Ingrédients :
Graines de sésame décortiquées, dégraissées et moulues.
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